In België is gastronomie een ware passie. Traditionele gerechten en moderne recepten spelen een belangrijke rol in ons dagelijks leven. Maar één vraag wordt vaak gesteld: 'Welke wijn kies ik bij een gerecht?' Bij Wine Attitude hebben we het antwoord met onze selectie Moldavische wijnen. Hier is een lijst van de meest populaire Belgische gerechten, gecombineerd met de wijnen die ze naar een hoger niveau tillen.

1. Vlaamse Stoofkarbonade en Saperavi & Feteasca Neagră, Novak Winery
De rijke Vlaamse stoofkarbonade, een stoofpot met bier en langzaam gegaard vlees, vraagt om een stevige rode wijn die de zoete en hartige smaken in balans brengt. Saperavi & Feteasca Neagră is de perfecte keuze met zijn tonen van donkere vruchten, lichte kruiden en fluweelzachte textuur. Welke rode wijn bij welk gerecht? Deze is ideaal voor stevige stoofschotels!

2. Mosselen met Friet en Sauvignon & Floricica, Novak Winery
De Belgische klassieker mosselen met friet past perfect bij een frisse en aromatische witte wijn. Sauvignon & Floricica, met zijn citrus- en kruidenaroma’s, complementeert de delicate smaken van mosselen en de luchtigheid van friet. Welk gerecht combineren met Sauvignon Blanc? Zeevruchten zijn altijd een goede keuze.

3. Huisgemaakte Lasagne en Rara Neagră, Novak Winery
Voor rijke lasagne met gehakt en tomatensaus kies je Rara Neagră, een lichte rode wijn met fruitige en kruidige aroma's. De subtiele structuur balanceert de zuurgraad van de tomaat en accentueert de genereuze smaken van dit Italiaanse gerecht. Welke wijn bij lasagne? Rara Neagră is de ideale metgezel.

4. Raclette en Premium Blanc Mousserende Wijn met Gouden Vlokken, Cricova Winery
Gesmolten kaas vraagt om bubbels! De Premium Blanc Mousserende Wijn, met gouden vlokken, voegt een feestelijke en verfrissende toets toe aan de rijkdom van een raclette. Welke wijn bij raclette? Kies voor een lichte en elegante mousserende wijn zoals deze.

5. Zuurkool en Mariage Blanc, Javgur Winery
Voor een Elzasser gerecht zoals zuurkool is een droge, minerale witte wijn ideaal. Mariage Blanc, met zijn subtiele aroma's en gebalanceerde zuurgraad, complementeert de zoute, gefermenteerde smaken van het gerecht en de charcuterie. Welke wijn bij zuurkool? Deze witte wijn is uw beste keuze.

6. Vol-au-vent en Alb de Onițcani, Novak Winery
De Belgische klassieker vol-au-vent gaat prachtig samen met een complexe witte wijn. Alb de Onițcani, een droge oranje wijn met tonen van gekonfijt citrus en lichte kruiden, voegt een intrigerende diepte toe aan dit romige gerecht. Hoe kies je een wijn bij een gerecht? Zoek naar combinaties die texturen en smaken aanvullen.

7. Fruittaart en Aurore Rara Neagră, Fautor Winery
Voor een heerlijke fruittaart kies je voor Aurore Rara Neagră van Fautor Winery. Deze elegante rode wijn, met tonen van pruim, rood fruit en zure kers, past perfect bij fruitige desserts. Zijn balans tussen zoetheid en zuurgraad versterkt de frisheid van het fruit en biedt een mooie afdronk. Welke wijn bij een fruitdessert? Deze Moldavische wijn is een uitstekende keuze.

Tips voor Succesvolle Combinaties van Gerechten en Wijn :
- Match de smaken: Lichte gerechten vragen om lichte wijnen, terwijl rijke en krachtige gerechten beter combineren met volle wijnen.
- Speel met contrasten: Verfrissende bubbels doorbreken de rijkdom van romige gerechten, en een fruitige rode wijn kan zure sauzen in balans brengen.
- Experimenteer met regionale combinaties: Laat je inspireren door lokale tradities, zoals het combineren van Sauvignon & Floricica met visgerechten of Saperavi met gegrild rood vlees.

Ontdek Onze Wijnen voor Uw Favoriete Gerechten :
Bent u op zoek naar een wijn die bij een hele maaltijd past of een rode wijn die overal bij past? De Moldavische wijnen van Wine Attitude bieden een diversiteit die bij alle smaken en gelegenheden past. Of het nu gaat om een ontspannen avondje thuis of een feestelijke maaltijd, onze wijnen tillen uw gerechten naar een hoger niveau en verrassen uw gasten.

Ontdek onze wijnen op onze website en bestel vandaag nog om thuis uw gerechten en wijnen perfect te combineren!