Wijnen uit Moldavië, geschonken in België
Flessen van familiedomeinen tussen de rivieren Proet en Dnjestr, door ons gekozen en tot bij u thuis geleverd, overal in België.
Moldavië, een wijnland om te ontdekken
Tussen Roemenië en Oekraïne maakt Moldavië al zo'n 5.000 jaar wijn, en vandaag is het de 14e grootste wijnproducent ter wereld. Dit maakt de flessen zo bijzonder.
Zachte heuvels en zwarte aarde
De Moldavische wijngaarden golven over zachte heuvels tussen twee rivieren, de Proet en de Dnjestr, op ongeveer dezelfde breedtegraad als Bourgondië. De zomers zijn lang en warm, de winters kort, en de meeste wijnstokken groeien in tsjernozjom, een diepe zwarte aarde die ze door droge periodes helpt.
De wijnbouw gaat hier duizenden jaren terug. Vandaag bottelt een nieuwe generatie familiedomeinen die met een precisie die bijna iedereen verrast die het voor het eerst proeft.
Maak kennis met de domeinen
Drie wijnstreken, drie karakters
Moldavië telt drie beschermde wijnstreken (BGA). Elk geeft haar wijnen een herkenbaar accent.
Codru- Het beboste hart van het land, op 150 tot 400 meter hoogte. Koele nachten bewaren de frisse zuren: sprankelend wit, fijne bubbels en elegant rood.
Ștefan Vodă- Het zuidoosten, langs de Dnjestr richting Zwarte Zee. IJzerrijke bodems geven fluwelige, gestructureerde rode wijnen, en de dorpen rond Purcari zijn de thuis van Rară Neagră.
Valul lui Traian- Het zuidwesten, langs de Proet: meer dan 43.000 hectare wijngaard, grotendeels op zwarte aarde. De warmte van de Zwarte Zee laat gulle rode wijnen rijpen van Fetească Neagră, Saperavi en Cabernet.
Druiven die u zelden elders proeft
Naast Merlot en Cabernet groeien in Moldavië druiven die al eeuwen in deze heuvels thuis zijn. Ze zijn de beste reden om op ontdekking te gaan.
-
Fetească Neagră
Blauwe druif
Het "zwarte meisje", vermoedelijk meer dan 2.000 jaar oud. Pruim, kers en een vleugje kruiden dat met de jaren dieper wordt.
-
Rară Neagră
Blauwe druif
Bleek, licht en zijdezacht, met rozenbottel, rode bes en wilde braam. De beste wijnen komen uit de omgeving van Purcari.
-
Fetească Albă
Witte druif
Fijn en fris, met acaciabloesem, citrus en groene appel. De meest aangeplante inheemse druif van Moldavië.
-
Fetească Regală
Witte druif
Een natuurlijke kruising, ontdekt in de jaren 1920: bloemen, pompelmoes en peer, met een vollere textuur.
-
Viorica
Witte druif
In 1969 in Moldavië gekweekt en intens aromatisch: acacia, jasmijn en lindebloesem.
Ondergrondse wijnsteden
Moldavië bewaart zijn schat onder de grond. In Mileștii Mici liggen bijna twee miljoen flessen in kalksteengangen van zo'n 200 kilometer: de grootste wijncollectie ter wereld, volgens Guinness World Records.
Vlakbij heeft Cricova zo'n 120 kilometer ondergrondse straten, breed genoeg om met de auto door te rijden. En op het eerste weekend van oktober viert het hele land de oogst op de Nationale Wijndag.
De families achter de flessen
We werken rechtstreeks met domeinen die we persoonlijk kennen. Elk heeft zijn eigen grond, zijn eigen druiven en zijn eigen manier om Moldavië te vertellen.
